”Kaupallinen yhteistyö Saksan Viinitiedotus” Anne Melender Saksan Viiniviikot 3

Vietimme loppuviikosta ihanan illan tonttihommien vastapainoksi. Saksan viinit kutsui meidät tutustumaan tulevan viikon Pinot Noir & Riista -viiniviikkoihin täällä Turussa.

Saksan Pinot Noir & Riista – viiniviikot Turussa (25.-31.10.2021) Teemana on ”kokkaa kotona” ja lisäksi Turussa kolme ravintolaa osallistuvat näihin viikkoihin. Piipahdettiin näissä kolmessa ravintolassa – Ravintola Ludussa, jossa söimme näille viikoille hiotun menun ja lisäksi piipahdimme kurkkaamassa kahdessa muussa ravintolassa tunnelmia eli The Tasting Roomissa ja Kakolanruusussa.

Anne Melender Saksan Viiniviikot 5
Ludussa on mitä tunnelmallisinta illastaa
Anne Melender Saksan Viiniviikot 4
Aloittelimme Raumland-viinitalon kuoharilla, he tuottavat pelkästään kuohuviinejä, todella laadukkaita sellaisia.

Ravintola Ludu

Muistatekin ehkä että olen aiemminkin päässyt vierailemaan Ravintola Ludussa Saksan viiniviikkojen muodossa, silloin kirjoitin tuosta ihastuttavasta ravintolasta blogiin jutun, pääset lukemaan sen tästä. Jaksan joka kerta ihailla ravintolan tunnelmaa, on kuin astuisi johonkin kansainväliseen suurkaupunkiin.

Tällä kertaa meille maistatettiin Pinot Noir -viikon viinejä, samalla saimme kuulla taustoja kunkin viinin takaa, se on minusta aina ihanaa ravintolassa, ihan eri asia nauttia hyvää viiniä kun kuulee millainen tarina ja viinitila sieltä löytyy taustalta.

Anne Melender Saksan Viiniviikot 8

Anne Melender Saksan Viiniviikot 9

Ludun menu

Ludun Pinot Noir & riistaviikkoihin menua on soviteltu Pinot Noir -viikkojen viineihin sopivaksi. Saatiin maistella menun runkoa ja viinejä, oi mitä makuelämyksiä.

Ensimmäinen annos oli Ludun tartar, voin suositella, aivan taivaalliset maut. Nyt tartar oli nautaa, mutta riistaviikoilla se tehdään peurasta. Lihan seurana oli sinappihollandaisekastike, briossi ja pikkelöityä kurkkua. Annoksen kanssa oli muutamakin Pinot Noir -punaviinivaihtoehto maisteltavaksi. Pfluger Durkheimer oli kevyt punaviini, mikä oli erityisesti minun mieleeni. Toisena maistelimme ryhdikkäämpää Dauter Spätburgunder -viiniä, se oli taas miehen mieleen.

Anne Melender Saksan Viiniviikot 7

Anne Melender Saksan Viiniviikot 10

Seuraavaksi pöytään katettiin ihana kermainen kurpitsakeitto, joka kaadettiin paahdetun munakoisotahnan ja rusinagranolan päälle, todella hyvältä maistui. Viininä oli Weegemuller Pinot Noir vaalea Blanc de Noir, joka on kuiva, raikas, pirtsakka ja hapokas. Loistokombo keiton kanssa.

Anne Melender Saksan Viiniviikot 11
Pääruokana nautittiin taimenta ja sen pariksi oli valittu Rose Dautel – runsas, kuiva, tuhti, ryhdikäs – näillä sanoilla sitä kuvailtiin.
Anne Melender Saksan Viiniviikot 12
Siis tiesittekö että on olemassa korvapuustin makuista jäätelöä!

Ludun upea menu päättyi superherkulliseen jälkiruokaan; pullajäätelöä lisukkeineen, voitte vain kuvitella miten hyvää se oli. Jälkiruokaviiniksi oli valittu Riesling Moser -6°C.

Kiitos taas Ludulle ihanasta ateriasta ja viinien maistatuksesta tarinoiden kera. Tämä oli jälleen elämys, jota suosittelen teillekin!

Anne Melender Saksan Viiniviikot 13

The Tasting Room

Suuntasimme Ludusta kurkkaamaan kaksi muutakin Pinot Noir -viiniviikkoihin osallistuvaa ravintolaa. The Tasting Roomissa en ole itse koskaan ennen vielä käynytkään. Miten hauska konsepti; pääosassa on juomat, joiden kylkeen on valittu makumailmaan sopivat syömiset eli esimerkiksi charcuterie-lautaset.

Anne Melender Saksan Viiniviikot 14

Anne Melender Saksan Viiniviikot 15

The Tasting Room -ravintolassa on mahdollisuus osallistua Pinot Noir -viikkojen viinitastingiin tiistaina 26.10. Muutenkin ravintolassa järjestetään viinitastingeja säännöllisesti.

Kuvassa joitakin The Tasting Roomin poimintoja Pinot Noir -valikoimasta. Täällä oli torstai-iltanakin viehättävä tunnelma pöydissä. Ihmiset istuivat nauttien hyvistä viineistä ja naposteluista, tosi kodikasta kun ulkona puski myrskyisä sade. Kannattaa tutustua tähänkin ravintolaan.

Anne Melender Saksan Viiniviikot 18

Kakolanruusu

Lopuksi uhmasimme pientä sademyrskyä ja kiipesimme vielä Kakolan mäelle kurkkaamaan Kakolanruusu-ravintolan. Oli kuin siirtyisi eri maailmaan täälläkin. Kynttilät paloivat pöydissä paksujen seinien sisällä ja vieno puheensorina kuului ympäriinsä ihmisten nauttiessa illallisesta.

Kakolan Ruusu osallistuu myös Pinot Noir & Riistaviikkoihin omalla menullaan.

Anne Melender Saksan Viiniviikot 16
Kakolanruusussa on ihan omanlaisensa tunnelma

Anne Melender Saksan Viiniviikot 17

Pinot Noir -kilpailu kotikeittiössä

Saksan Pinot Noir -viiniviikkoja vietetään useammassakin kaupungissa, mutta myös kotikeittiössä voi osallistua tähän viiniviikkoon valmistamalla jotain hyvää riistasta ja nauttimalla sitä Alkosta ostetun Saksan Pinot Noir – viinin kera. Omalla kotikeittiön aterialla voi osallistua Instagramissa kuvakilpailuun, jossa on palkintona lahjakortteja Pinot Noir -viikolle osallistuneisiin ravintoloihin. Osallistumiseen riittää merkitsemällä kuviin häshtägit: #saksanPNviikko2021 #saksanPN2021kilpailu

Anne Melender Saksan Viiniviikot

Pinot Noir on saksaksi Spätburgunder ja sitä viljellään laajalti ympäri Saksaa.

”Nykyiset makutrendit sekä skandinaavinen keittiö ovat kevyemmälle, elegantille Spätburgunderille otollisia. Enää ei välttämättä haluta vain tuhteja, tanniinisia punaviinejä, vaan modernin ja kevyemmän keittiön kumppaniksi suositaan usein myös kevyempiä viinejä. Esimerkiksi juuri riistalle Spätburgunder on oivallinen.”

Olipas ihanaa päästä fiilistelemään tällaista viinimatkaa sateisena torstai-iltana. Lämmin suositus Saksan Pinot Noir -viikkojen ravintolaillalle jos sellainen omiin aikatauluihin sopii.

Tuntuu että olen viettänyt nyt syksyllä ihan liikaa aikaa meidän olohuoneessa – no siinä nurkassa on myös minun työpiste, että työpäivät tietysti kuluvat pitkälti tässä tilassa. Mutta kyllä…

”kaupallinen yhteistyö Annala”    *sohvan verhoilu ja tyynyt saatu Pääsen nyt esittelemään teille meidän sohvan uudet verhoilut,  jotka toteutettiin yhteistyössä kotimaisen kangastalo Annalan kanssa. Kirjoitin aiemmin sohvan verhoilukangaspohdinnoista…